Tabbouleh

Sâmburii de rodie sunt adesea folosiți în bucătăria libaneză datorită gustului lor ușor acru și dulce, care adaugă o notă distinctivă preparatelor. De asemenea, aceștia sunt o sursă bună de antioxidanți și vitamine, precum vitamina C și K, și au proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.
 
În bucătăria libaneză, sâmburii de rodie sunt folosiți în special pentru a face sosul de rodie, numit mohammara, care este adesea servit cu preparate din carne sau cu pâine pita. De asemenea, sâmburii de rodie pot fi folosiți și ca ingredient în salate sau în garnituri pentru preparatele din carne.

Pătrunjelul este un ingredient esențial în bucătăria libaneză. Este folosit adesea în rol de garnitură pentru felurile principale, în salate sau în diferite mâncăruri. Pătrunjelul adaugă o aromă proaspată și o culoare frumoasă mâncărurilor și salatelor libaneze.

Grâul este un ingredient de bază în bucătăria libaneză deoarece este disponibil și accesibil în regiune. 

De asemenea, este bogat în nutrienți și oferă o gamă largă de opțiuni de preparare, inclusiv ca ingredient principal în preparatele precum tabbouleh, pilaf, pita și multe altele. În plus, grâul este o sursă bună de carbohidrați, proteine, fibre și vitamine și minerale esențiale, ceea ce îl face un aliment sănătos și nutritiv.

Lămâia este apreciată pentru gustul său proaspăt și acidulat, precum și pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate.
 
Beneficiile lămâii includ conținutul ridicat de vitamina C, care poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. De asemenea, lămâia are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea inflamației în corp.
 
În bucătăria libaneză, lămâia este utilizată pentru a adăuga savoare felurilor de mâncare, cum ar fi kebab, humus și tabbouleh. De asemenea, lămâia este adesea folosită ca un ingredient pentru sosuri și dressinguri, alături de ulei de măsline și alte condimente.